10 alimentos que bajan el colesterol y cuidan el corazón. Pescados de mar: Jurel, salmón, atún, caballa, trucha. Estos alimentos contienen ácidos omega 3 que ayuda a bajar el colesterol malo o LDL y aumenta el colesterol bueno o HDL. Verduras y frutas: Preferentemente comerlas crudas. Las grasas saturadas, como las de la carne, la mantequilla, el queso y otros productos lácteos ricos en grasa, aumentan el colesterol total. Reducir el consumo de grasas saturadas a menos del 7 % del consumo total diario de calorías puede reducir el colesterol LDL entre un 8 % y un 10 %. Quintana señala que “el problema con el colesterol es que el que tenemos elevado es el que producimos, no tanto el que consumimos a través de los alimentos”, de manera que una dieta adecuada Los diez alimentos más eficaces para bajar el colesterol. Berenjenas, frutos secos, legumbres, avena y otros granos integrales son algunos de los alimentos considerados "anticolesterol" Colesterol. Alimentos para bajar el colesterol. Puedes tomar 4 ó 5 nueces al día o añadirlas a tus ensaladas o a tu yogur. – Legumbres: poseen sustancias que favorecen el correcto metabolismo del colesterol y disminuyen los niveles del colesterol en sangre. 1. Avena para mejorar el nivel de colesterol ¿Eres de las personas que incluye un buen plato de avena en el desayuno? En caso de que no sea así, debes saber que la avena es uno de los mejores... Las nueces, las almendras, los pistachos y las semillas de calabaza, chía o lino no solo aportan fibra que ayuda a eliminar el colesterol malo... También son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que aumentan el bueno. Para bajar tu colesterol, te conviene limitar los alimentos como las grasas lácteas (queso, leche entera, nata, mantequilla), las carnes grasas (cabrito, cordero, foie) o el embutido. Incluir más fibra en tu alimentación. Ayuda a disminuir el colesterol malo ya que mejora la absorción de grasa por parte del organismo. Las margarinas, zumos de naranja y bebidas de yogur con esteroles vegetales añadidos pueden reducir el colesterol LDL hasta más del 10%. La cantidad de esteroles vegetales diaria para tener
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